墨田区の大横川親水公園沿いにあるささやカフェの日記


by shinoh338

カフェらしく…

2月のリニューアルでお世話になっているカフェエイトさんが、今日は、ささやカフェの窓ガラスをデコレーションして下さいました!

一気に雰囲気が冬のカフェらしくなりました(笑)

カフェエイトの皆様、ありがとうございました!
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# by shinoh338 | 2012-12-06 16:50 | Diary

募集終了しました。

来年2月のリニューアルオープンに際しスタッフを募集して
おりましたが、お陰様で良い出会いに恵まれました。
たくさんのご応募ありがとうございました!
# by shinoh338 | 2012-12-05 21:38 | スタッフ募集

週末限定フレンチフライ

今週末、ささやカフェでカレーを注文頂くと、
フレンチフライがサイドについてくるのですが、
冷凍ではなく生のジャガイモでご用意するため
ジャガイモの端や皮など、要らない部分がでてしまいます。

その要らない部分を揚げてシェフがスタッフ用に
おやつを作ってくれました!
これが、ものすごく美味しい!!

材料は、オーガニックの国産ジャガイモ、塩、油のみ。
素材が良さが出ています。
本来捨ててしまう部分だけでも、これだけ美味しいのですから、
フレンチフライは相当美味しいですよ!

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# by shinoh338 | 2012-12-01 17:21 | Menu

黒テンペ

本日から日曜日までの限定メニューに登場するテンペ。
テンペはインドネシアの発酵食品です。
よく、インドネシアの納豆とたとえられたりしますが、
納豆のような粘りはなく、ブロック状なので扱いやすく
味も香りもクセがありません。

最近は、スーパーでも見かけるようになってきました。

さて、写真はささやカフェの期間限定メニューに使われる
ちょっと珍しい黒テンペ。
黒大豆を使っているのですが、今回初めて見ました!

お客様からも、「アレ、なんですか?」と調理準備を
しているときから、注目の的でした。

このテンペをサックリと揚げて、テンペカツ定食と
テンペカツカレーをご用意してお待ちしております。
明日と明後日、11時半から17時半(ラストオーダー)までですが、
テンペが無くなり次第、終了です。

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# by shinoh338 | 2012-11-23 21:13 | Menu

限定メニュー

日曜日までの限定メニューはテンペだけではありません。

アボカド丼も数量限定でご用意しております!
豆腐とアボカドがご飯の上に...間違いのない一品です。

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テンペカツカレーのカレーはやや辛口です。
もちろん、動物性素材は使っていないので、カツがプラスされても胃にズシリと
こないですよ。

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そして、そして残念なお知らせですが、バナナブレッドが
人気につき早速売り切れとなってしまいました。
申し訳ございません。入荷は来週となります。
# by shinoh338 | 2012-11-23 20:43 | Menu