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by shinoh338
| 2012-12-06 16:50
| Diary
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by shinoh338
| 2012-12-01 17:21
| Menu
本日から日曜日までの限定メニューに登場するテンペ。
テンペはインドネシアの発酵食品です。
よく、インドネシアの納豆とたとえられたりしますが、
納豆のような粘りはなく、ブロック状なので扱いやすく
味も香りもクセがありません。
最近は、スーパーでも見かけるようになってきました。
さて、写真はささやカフェの期間限定メニューに使われる
ちょっと珍しい黒テンペ。
黒大豆を使っているのですが、今回初めて見ました!
お客様からも、「アレ、なんですか?」と調理準備を
しているときから、注目の的でした。
このテンペをサックリと揚げて、テンペカツ定食と
テンペカツカレーをご用意してお待ちしております。
明日と明後日、11時半から17時半(ラストオーダー)までですが、
テンペが無くなり次第、終了です。
テンペはインドネシアの発酵食品です。
よく、インドネシアの納豆とたとえられたりしますが、
納豆のような粘りはなく、ブロック状なので扱いやすく
味も香りもクセがありません。
最近は、スーパーでも見かけるようになってきました。
さて、写真はささやカフェの期間限定メニューに使われる
ちょっと珍しい黒テンペ。
黒大豆を使っているのですが、今回初めて見ました!
お客様からも、「アレ、なんですか?」と調理準備を
しているときから、注目の的でした。
このテンペをサックリと揚げて、テンペカツ定食と
テンペカツカレーをご用意してお待ちしております。
明日と明後日、11時半から17時半(ラストオーダー)までですが、
テンペが無くなり次第、終了です。
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by shinoh338
| 2012-11-23 21:13
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by shinoh338
| 2012-11-23 20:43
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